Galère avec Galette (gestionnaire d'adhérents pour asso). À la mise à jour, les accents se sont mis à déconner… en 2015 on n'est toujours pas sortis de ces merdes.
J'ai demandé sur IRC, on m'a renvoyé sur la ML (https://mail.gna.org/public/galette-discussion/2014-11/msg00076.html) et effectivement il y a un thread là-dessus mais orienté Windows, phpmyadmin etc. donc pas top. J'ai donc cherché un peu (2h quoi) et au final, en deux commandes c'était bon (j'avais pas envie de faire de dump mais au final quand même…).
mysqldump -u root -p --skip-set-charset --default-character-set=latin1 galette > galette-dump.sql
mysql -u root -p --default-character-set=utf8 galette < galette-dump.sql
Tout ça pour une double-conversion…