Quand thunar ne génère pas de miniatures sur les photos sur un sshfs, et qu'en fait il le fait jamais même sur des fichiers locaux, il suffit d'installer tumbler… ça parait logique.
J'utilise thunar pour trier mes photos, car justement l'affichage des vignettes des images est beaucoup, beaucoup plus rapide qu'avec nautilus (quasi immédiate). A priori, il ne la recrée pas mais charge simplement la vignette contenue dans le JPEG, car aucune activité processeur n'est visible.